Filterkaffee Kurs in Köln

Dauer: 3 Stunden
Gruppe: 3–6 Personen
Niveau: Einsteiger & Fortgeschrittene
Ort: Kaffeeschule Frechen, direkt an Köln-Marsdorf
Zertifikat: Teilnahmebestätigung auf Anfrage

Drei Stunden Filterkaffee in unserer Kaffeeschule am Kölner Stadtrand: Wir brühen mit Hario V60, French Press und AeroPress und zeigen dir, wie du dein Ergebnis bewusst veränderst. In kleinen Gruppen mit 3–6 Personen.

Termine & Buchung:

Termine

Variante

€99,00

inkl. MwSt. · keine Versandkosten

kostenlos umbuchen bis 8 Tage vorher

Filterkaffee Kurs in Köln

€99,00

Filterkaffee Kurs

Inhalte & Ablauf

Filterkaffee hat sich in den letzten 30 Jahren stark verändert – weg vom „Oma-Kaffee-Image“ und vom bitteren Cafeteria-Vollautomaten. Mit dem richtigen Handwerk und geeigneten Bohnen kann Filterkaffee fruchtig, teeartig, cremig und süß sein, aber auch vollmundig und schokoladig. Welche Variablen sind wichtig? Wie verändere ich bewusst mein Ergebnis? Und wie mache ich meinen eigenen Filterkaffee (noch) besser?

Einführung in die Kaffeewertschöpfungskette
die verschiedenen Brühmethoden (u. a. Immersion vs. Perkolation)
Wasserhärte & Kalk
Rezepte: Mahlgrad, Dosierung und Durchlaufzeiten
Brühdefekte, Extraktion und TDS
ausführliches, praktisches Anwenden mit verschiedenen Röstungen

…sowie alles, was für euch interessant und wichtig ist. Bringt eure Fragen mit!

Für wen eignet sich der Kurs?

Der Kurs ist für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene geeignet:

Einsteiger:innen, die die Welt der spannenden Filterkaffees entdecken möchten
Heim-Baristas, die ihre Ergebnisse konstanter machen und typische Fehler abstellen möchten

Vorkenntnisse brauchst du nicht – wenn du schon Erfahrung hast, holen wir dich auf deinem Level ab.

Kurs verschenken

Diesen Kurs kannst du mit unserem Wertgutschein verschenken. Er gilt für alle Kurse und Produkte im Onlineshop.

Ort & Anfahrt

Kaffeeschule an der Holm Kaffeerösterei
Doktor-Gottfried-Cremer-Allee 16, Halle 4, 50226 Frechen (direkt hinter Köln-Marsdorf)

Auto: wenige Minuten aus der Kölner Innenstadt, Parkplätze vor der Tür
Bahn: Linie 7 bis „Frechen Bahnhof“, von dort ein kurzer Fußweg

Equipment

Brühmethoden: Hario V60 Handfilter, French Press, AeroPress

Unser Team

Unser Kaffeeschul-Team besteht aus vier Trainer:innen mit langjähriger Barista-Erfahrung:

Judith – jahrelange Erfahrung als Barista und Trainerin für Privatpersonen und Gastronomie
Daniel – jahrelange Erfahrung als Barista, ehemaliger Inhaber eines Cafés
Julia – jahrelange Erfahrung als Barista und Home-Barista
Niklas – über zehn Jahre Erfahrung als Barista, Trainer bei uns seit 2023

Häufig gestellte Fragen

Ist der Kurs für Anfänger geeignet?

Ja. Vorkenntnisse brauchst du nicht. Wer schon Erfahrung hat, wird gezielt weiterentwickelt.

Mit welchen Brühmethoden arbeiten wir?

Wir brühen mit dem Hario V60 Handfilter, der French Press und der AeroPress. Dabei schauen wir uns auch den Unterschied zwischen Immersion und Perkolation an – so kannst du das Gelernte auf andere Brühmethoden übertragen.

Wie lange dauert der Kurs und wie groß ist die Gruppe?

3 Stunden, 3–6 Personen. Ab drei Anmeldungen findet der Kurs statt.

Kann ich stornieren oder umbuchen?

Alle Tickets sind auf andere Personen übertragbar. Eine kostenfreie Stornierung bzw. Umbuchung ist bis acht Tage vor dem Kurs möglich, bei kurzfristigeren Absagen leider nicht mehr. Sollte die Mindestteilnehmerzahl von drei Personen nicht erreicht werden, behalten wir uns eine Kursabsage bis sieben Tage vor Kursbeginn vor.

Gibt es ein Zertifikat oder eine Teilnahmebestätigung?

Ja. Auf Anfrage stellen wir eine Teilnahmebestätigung bzw. ein Zertifikat aus. Sag uns einfach bei der Buchung Bescheid oder schreib uns an kurse@holmkaffee.de.

Was muss ich mitbringen?

Nichts. Equipment, Kaffee und Milch stellen wir. Gern kannst du Fragen zu deinem eigenen Equipment mitbringen.

Kann man auch eigene Gruppenkurse buchen?

Ja, werktags wie am Wochenende. Schreib uns deinen Wunschtermin und die Gruppengröße über das Formular weiter unten oder an kurse@holmkaffee.de.

eigene Kurse

Eigener Kurs für eure Gruppe?

Gerne bieten wir auch Kurse für geschlossene Gruppen an – wochentags wie am Wochenende. Lasst uns eure Wunschdaten und die Anzahl der Personen wissen, wir schicken euch ein unverbindliches Angebot.

Weitere Kurse

Barista Kurs

3 Stunden · 3–6 Personen · 99 €

Für alle mit Siebträgermaschine zuhause – oder bald: Mühle einstellen, Espresso brühen, Milch schäumen.

Termine & Gutscheine

Latte Art Kurs

3 Stunden · 3–6 Personen · 99 €

Für alle, die schönere Milchgetränke gießen möchten: feinporiger Milchschaum, Herz, Tulpe und Schwan.

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Barista Ausbildung Gastronomie

4,5 Stunden inkl. Pause · 3–6 Personen · 180 €

Für Gastronomie und angehende Baristi: Rezepte, Workflow, Milch und Latte Art – als Basic oder Advanced.

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