Transparenz und Direkthandel im einkauf
Herkunft, Preise, Qualitäten und Handelsbeziehung
Bei uns gibt's keine Geheimnisse. Wir legen zu allen gerösteten Kaffees Preise, Produzenten, Qualität und die Dauer der Partnerschaft offen.
Wo alles beginnt.
Rohkaffee
Rohkaffee ist das, was nach dem Pflücken der Kaffeekirschen, dem Sortieren, Entpulpen, Waschen und Trocknen übrig bleibt: der Kern. Dieses Produkt ist die Basis für das Kaffeerösten und je akribischer jeder Verarbeitungsschritt betrieben wird, desto aromatischer kann der geröstete Kaffee schmecken.
FOB & Fairtrade Kriterien
Der FOB Preis („Free on Board“) ist der relevante Part, wenn man Kaffeepreise bewerten möchte. Er bemisst fertig verpackten, exportfähigen Rohkaffee im Hafen des Ursprungslandes und wird in US Dollar pro „Libra“ (453g) angegeben.
Im Sommer 2019 sank der Weltmarktpreis auf 0,94 Dollar pro Libra, was in den meisten Fällen nicht im Ansatz die Produktionskosten (ca. 1,50$ für durchschnittliche Qualität, bei sehr effektiver Arbeitsweise) deckt. Fairtrade garantiert als einziges Label einen Mindestpreis von 1,80$ und weitere 0,40$ für biologisch angebauten (gewaschenen Arabica) Kaffee. Leider stellt das Label weder Mindestanforderungen an die Qualität, noch gibt es Auskunft über die Dauer und Verlässlichkeit der Handelsbeziehungen.
Mindestpreis | Roasters United
Mit Roasters United garantieren wir den produzierenden Kooperativen einen Mindestpreis von 2,90$ pro Libra (Arabica ) für Qualitäten von 83+ SCA Punkten und damit mindestens 50% mehr als Fairtrade und fast das Dreifache des Börsenpreises. Diese Garantie ist insbesondere für Phasen relevant, in denen der Weltmarktpreis sehr niedrig ist (z.B. 2019-2022).
Seit die Weltmarktpreise für Kaffee 2024 extrem gestiegen sind, kaufen wir kaum noch Kaffees und 4-5 $ / lb. Da Die Preise sehr stark Schwanken sind fast alle Verträge offenen Kontrakte, in denen ein Mittelwert des Weltmarktpreises während der Erntezeit errechnet wird und darauf ein (regionenspezifischer) Qualitätsbonus ("Differenzial") geschlagen wird. Meist enspricht das dann 1 $ bis 1,30 $.
Die Zahlen
Im Folgenden sind alle Rohkaffees und deren Produzenten, Preise und Qualitäten aufgelistet, die wir seit unserem Start 2019 gekauft und geröstet haben. Der angegebene Preis ist der FOB Preis in $ pro Libra, der an die Kooperative bezahlt wurde. Rechnet man die Einheiten um und alle weiteren Kosten (Export, Import, Versicherung, Cupping, Lager, Fracht nach Frechen etc.) bezahlen wir - je nach Dollar Kurs - zwischen 8 und 16 € für ein Kilogramm Rohkaffee.
100% der von uns getätigten Rohkaffeeeinkäufe sind hier einsehbar und transparent, fair und nachhaltig.