Kolumbien, La Sierra | Pink Bourbon washed
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Super floral, süß, saftig.
Dieses Pink Bourbon Microlot ist einer der fruchtigsten Filterkaffees, die wir je geröstet haben. Uns erinnert er an Pfirsich, Himbeeren und Schwarztee. Er ist super weich und hat einen sehr langen, facettenreichen Nachgeschmack.
Don't miss out, wir haben insgesamt nur 70kg Rohkaffee von diesem Lot bekommen können und trinken wahrscheinlich die Hälfte selbst. 🙂
Versand
Wir versenden ausschließlich mit DHL GoGreen. Bestellungen werden spätestens am folgenden Werktag (Mo-Fr) bearbeitet und versandt.
Die Versandkosten betragen 3,90 €, ab einem Bestellwert von 79 € entfallen diese.
Nachhaltigkeit & Transparenz
100% unserer Kaffees sind Bio-Zertifiziert (Kontrollnummer: DE-NW-006-26509-BD).
Darüber hinaus pflegen wir als Teil unsere europäischen Importgemeinschaft Roasters United direkte und transparente Handelsbeziehungen zu jenen kleinbäuerlichen Genossenschaften, der Rohkaffee wir kaufen uns rösten. Mehr Details gibt es hier, einen Transparenzbericht mit Einkaufspreisen, Mengen und Qualitäten gibt es hier.
Mengenrabatte
Für Cafés, Büro und andere Großabnehmer bieten wir attraktive Rabatte ab einer Bestellmenge von 6kg. Kontaktiert uns bitte hier, dann können wir euch einen Zugang zu unserem B2B Shop freischalten.
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Arabica - washed
Erinnert an: Pfirsich, Schwarztee, floral
Art: Arabica, washed
Varietät: Pink Bourbon
Herkunft: La Sierra & Argelia, Cauca, Kolumbien
Kooperative: Cosurca
Wie er schmeckt
Microlots zeichnen sich meist durch ihre besondere Klarheit im Geschmacksprofil aus, insbesondere, wenn sie lediglich aus einer Varietät bestehen. In diesem Fall stammt das Lot ausschließlich aus Pink Bourbon Bäumen, welche für ihre floralen und superfruchtigen Tassenprofile bekannt sind. Wir schmecken ganz viel Rote Früchte: Himbeeren insbesondere und Pfirsich. Die Säure ist fruchtig und klar und die intensive und langanhaltende Süße rundet den Kaffee perfekt ab. Er ist extrem vielschichtig und komplex und dennoch "easy-to-drink".
Dieses Lot ist ein Gemeinschaftslot mehrerer Produzenten der Kooperative Cosurca, welche in den Distrikten La Sierra und Argelia Spezialitätenkaffee anbauen. Cosurca beliefert unsere Importgemeinschaft Roasters United bereits seit vielen Jahren mit schokoladigen Community Lots. Nach einem ersten Test Anfang des Jahres und einem anschließenden Besuch unserer Kollegen im Herbst 2025 kaufen wir nun parallel mehr und mehr Microlots.
Brührezept
Wir brühen dieses Lot mit sehr weichem Wasser (z.B. Volvic) mit 7g Kaffee pro 100ml Wasser. Im klassischen Handfilter empfiehlt sich ein mittlerer Mahlgrad, der eine Durchlaufzeit von ca. 2:30 Min. bewirkt.
Zubereitung will gekonnt sein.
Guter Kaffee wird erst mit der richtigen Zubereitung wirklich großartig. In unseren Barista- und Latte-Art-Kursen zeigen wir dir in nur 3 Stunden, wie du das Maximum aus unseren Bohnen holst – von der perfekten Espresso-Extraktion bis zur feinporigen Milch und einfachen Latte Art.
Infos, Termine und Gutscheine findest du hier: