Kolumbien fcc, washed
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Süß, süß, süß. Von unseren Berliner Freunden von Caventura haben wir zwei Sack dieses schönen Lots kaufen dürfen. Schmeckt super als heller Espresso aber auch als süßer Filterkaffee.
Wir schmecken rote Früchte, Pfirsich Vanille und viel Schokolade.
Versand
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Nachhaltigkeit & Transparenz
100% unserer Kaffees sind Bio-Zertifiziert (Kontrollnummer: DE-NW-006-26509-BD).
Darüber hinaus pflegen wir als Teil unsere europäischen Importgemeinschaft Roasters United direkte und transparente Handelsbeziehungen zu jenen kleinbäuerlichen Genossenschaften, der Rohkaffee wir kaufen uns rösten. Mehr Details gibt es hier, einen Transparenzbericht mit Einkaufspreisen, Mengen und Qualitäten gibt es hier.
Mengenrabatte
Für Cafés, Büro und andere Großabnehmer bieten wir attraktive Rabatte ab einer Bestellmenge von 6kg. Kontaktiert uns bitte hier, dann können wir euch einen Zugang zu unserem B2B Shop freischalten.
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Arabica - washed
Erinnert an: Himbeere, Vanille, Schokolade
Art: Arabica, washed
Varietät: Colombia, Amarillo, Caturra, Castillo
Herkunft: Popayan, Cauca, Kolumbien
Kooperative: Federación Campesina de Cauca
Wie er schmeckt
Kolumbien FCC – Washed
Ein Kaffee für alle, die es fruchtig mögen – in espressobasierten Getränken sowie im Filterkaffee. Dieser Omniroast aus Kolumbien zeigt als heller Espresso saftige Fruchtnoten, feine Floralik und viel Süße. Saftige Himbeernoten, viel Schokolade, ein Hauch von Vanille machen diesen Kaffee in der Aromatik sehr abwechslungsreich.
Im Filter brüht er sich zu einer klaren, fruchtigen aber balancierten Tasse mit viel Süße und langem Nachgeschmack.
Angebaut wird der Kaffee von Kleinbauern der Federación Campesina de Cauca (FCC) auf rund 1.800 m Höhe. Der Kaffee wird von der Berliner Rösterei Caventura importiert, welche seit vielen Jahren enge Beziehungen zu den Produzenten führt.
Brührezept
Wir brühen den Peru mit einer Ratio von 1 zu 2,5 in 30 Sekunden (z.B. 18g Input und 45g Output).
Zubereitung will gekonnt sein.
Guter Kaffee wird erst mit der richtigen Zubereitung wirklich großartig. In unseren Barista- und Latte-Art-Kursen zeigen wir dir in nur 3 Stunden, wie du das Maximum aus unseren Bohnen holst – von der perfekten Espresso-Extraktion bis zur feinporigen Milch und einfachen Latte Art.
Infos, Termine und Gutscheine findest du hier: