fruchtiger, saisonaler arabica blend
DAhlin Espresso
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Saftige, intensive Frucht, wilde Aromen, helle Röstung. Zwei Arabica Kaffees, einer washed und einer natural aufbereitet, die perfekt harmonieren und abwechslungsreiche Getränke zaubern. Uns erinnert er an reife Pfirsiche, Schwarztee und Karamell.
Versand
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Nachhaltigkeit & Transparenz
100% unserer Kaffees sind Bio-Zertifiziert.
Darüber hinaus pflegen wir als Teil unsere europäischen Importgemeinschaft Roasters United direkte und transparente Handelsbeziehungen zu jenen kleinbäuerlichen Genossenschaften, deren Rohkaffee wir kaufen und rösten. Alle Details gibt es hier, inklusive Transparenzbericht mit Einkaufspreisen, Mengen und Qualitäten.
Mengenrabatte
Für Cafés, Büro und andere Großabnehmer bieten wir attraktive Rabatte ab einer Bestellmenge von 6kg. Kontaktiert uns bitte hier, dann können wir euch einen Zugang zu unserem B2B Shop freischalten.
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Arabica - natural
Erinnert an: Pfirsich Schwarztee, Karamell,
Herkunft: Sidamo, Äthiopien
Art: Arabica, washed und natural
Kooperative: Shilicho, Taramesa
Dahlin
Wie er schmeckt
Die Kombination aus zwei hell gerösteten Arabica Kaffees führt zu einer super intensiven Mischung aus fruchtigen Aromen: Der äthiopische natural Arabica der Taramesa Kooperative ("natural" bedeutet, der Kaffee wurde in der Kirsche getrocknet) bringt sehr viel Süße, einen weichen Körper und Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Ananas hinein. Der washed Arabica der äthiopischen Shilicho Kooperative sorgt für saftige Pfirsich und Zitrusnoten und einen leicht karamelligen Abgang.
Ein schön balancierter Blend mit sehr ausgeprägter, intensiver Frucht. Die Säure ist schön eingebunden, Röstaromen gibt es hier keine.
Schmeckt als Espresso und Americano super lecker, süß, weich, cremig und rund. In Kombination mit Milch insbeonsdere als Flatwhite (doppelter Espresso + 125g fein geschäumte Milch) ist er ein Traum.
Brührezept
Wir brühen den Dahlin mit einer Ratio von 1 zu 2 in 32-34 Sekunden (z.B. 18g Input und 36g Output).
