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DE-ÖKO-006Nicht-EU-Landwirtschaft
5,0 · 10 Bewertungen

DAHLIN

Röstgrad Stufe 3 von 6

3–4 · Heller Espresso / kräftiger Filterkaffee

Schwarztee · Pfirsich · Karamell

100 % Arabica Äthiopien washed · Äthiopien natural

Saftige, intensive Frucht, wilde Aromen, helle Röstung. Dahlin ist unser saisonaler Blend für alle, die es fruchtig mögen: zwei Arabica-Kaffees aus fruchtbetonten Herkünften, einer gewaschen, einer natural aufbereitet. Zusammen ergeben sie ein klares, lebendiges Profil mit deutlicher Fruchtsäure, als Espresso ebenso wie als vollmundiger, süßer Filterkaffee. 

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DAHLIN
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So brühen wir diesen Kaffee

Verhältnis 1:2 (18g in, 36g out) Durchlaufzeit 28–32 s Temperatur 94 °C
Zubereitungsguide

In unserer Kaffeeschule in Köln zeigen wir dir, wie es geht: Barista-, Latte-Art-, Filterkaffee- und Gastronomiekurse in kleinen Gruppen.

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Woher der Kaffee kommt

ÄthiopienJemenUgandaSüdsudanSudanSomaliaSaudi-ArabienKeniaEritrea

Äthiopien · 75 % · Arabica

Region
Darra, Sidamo
Produzent
Shilicho · Kooperative
Varietät
Heirloom
Aufbereitung
washed
Anbauhöhe
1.800–1.900 m
Ernte
2026
Transparenz
86 Punkte · 5,00 $/lb FOB · Partner seit 2019
Bezug über
Roasters United
ÄthiopienJemenUgandaSüdsudanSudanSomaliaSaudi-ArabienKeniaEritrea

Äthiopien · 25 % · Arabica

Region
West-Guji
Produzent
Banko Micica · Kooperative
Varietät
Heirloom
Aufbereitung
natural
Anbauhöhe
1.800–1.900 m
Ernte
2026
Transparenz
87 Punkte · 5,50 $/lb FOB · Partner seit 2026
Bezug über
Roasters United