Shilicho Kooperative

Die Kooperative Shilicho, in der lokalen Sprache bedeutet der Name soviel wie "Guter Geschmack", liegt in der äthiopischen Sidamo Region unweit der Grenze zu Yirgacheffe, 350km südlich der Hauptstadt Addis Abeba. Im Geschmacksprofil finden sich die für Sidamo so typischen Schwarztee Aromen, eine an reife Pfirsiche und Zitronen erinnernde Fruchtigkeit und viel Florales wieder.

Die Kooperative

Hard Facts

Region: Darra, Sidamo
Mitglieder: 1900
Anbauhöhe: 1.800-1.900m
Art: Arabica
Varietäten: Heirloom
Aufbereitung: washed

Shilicho ist eine der 42 Kooperativen Mitglieder der Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), deren Hauptsitz sich in Addis Abeba befindet. Die Vereinigung unterstützt die Kooperativen darin, direkte und nachhaltige Beziehungen mit internationalen Käufern zu errichten.

Da in Äthiopien der Kaffeehandel fast verstaatlicht ist, können wir als Gruppe (Roasters United) ausschließlich über die SCFCU Verträge mit den Kooperativen machen.

Zusammenarbeit

Florent von Esperanza Café pflegt den Kontakt nach Äthiopien, kommuniziert die Kaufmengen und macht die Verträge für Roasters United. Als Gruppe besteht seit 2013 eine Handelsbeziehung, die gekauften Mengen steigen kontinuierlich.

Eindrücke

Zum Ende der Erntezeit im Januar/Februar ist mindestens eine Partei von Roasters United vor Ort. Im folgenden sind weitere Bilder der Besuche der letzten Jahre: