AROMA & GESCHMACK. Frisch gemahlen riecht er nach Jasmin, blauen Beeren und reifen Zitrusfrüchten. Als Espresso hat er eine sehr ausgeprägte Süße, einen leichten Körper und eine sehr weiche Textur. Wir schmecken Blaue Beeren, reife, süße Zitrusfrüchte, sehr viel Floralität und eine an Honig erinnernde Süße. Wer Komplexität schätzt, wird diesen Kaffee lieben. Schmeckt auch in Kombination mit Milch grandios: Wir empfehlen einen Flatwhite mit doppeltem Espresso (36g) und 125g feinporig geschäumter Milch.

SORTE. Die Arabica Varietät Geisha genießt seit vielen Jahren den Ruf außergewöhnliche Tassenprofile aufzuweisen. Dies ist unter anderem dem geschuldet, dass die Pflanzen vergleichsweise wenige Kirschen tragen wodurch Geschmack und Aromen konzentrierter auf sehr wenige Kirschen verteilt werden.

DIE PRODUZENTEN. Die drei Herren sind Mitglieder der Cenfrocafe Kooperative und bauen in den Subregionen Huabal und Tabaconas hochwertigen Bio Spezialitätenkaffee an. Die Kirschen der bekannten und spektakulär schmeckenden Geisha Varietät werden getrennt geerntet und aufbereitet und wurde ein kleines Micrlot Lot von acht Sack zu je 69kg gebildet, die wir mit unseren Importgemeinschaft Roasters United gekauft haben.