Jasmin · Pfirsich · Schwarztee
Süß, floral, saftig. Ein hell gerösteter, gewaschener Arabica aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien, mit viel Süße und einem sehr klaren Tassenprofil. Wir schmecken Jasmin und Schwarztee, die prägnante Fruchtsäure erinnert uns an Bergamotte. Satt fruchtig und dabei wunderbar balanciert.
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ÄTHIOPIEN · washed
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ÄTHIOPIEN · washed
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So brühen wir diesen Kaffee
Verhältnis
1:15 (20 g auf 300 g Wasser)
Brühzeit
2:30–3:30 min
Temperatur
90 °C
ZubereitungsguideIn unserer Kaffeeschule in Köln zeigen wir dir, wie es geht: Barista-, Latte-Art-, Filterkaffee- und Gastronomiekurse in kleinen Gruppen.
Kurse in Köln ansehenWoher der Kaffee kommt
Äthiopien · Arabica
- Region
- Yirgachefe
- Produzent
- Negele Gorbitu · Kooperative
- Varietät
- Heirloom
- Aufbereitung
- washed
- Anbauhöhe
- 1.800–1.900 m
- Ernte
- 2026
- Transparenz
- 86 Punkte · 5,25 $/lb FOB · Partner seit 2026
- Bezug über
- Roasters United
