ÄTHIOPIEN natural Filterkaffee
Erinnert an: Erdbeeren, tropische Früchte, Schwarztee
Art: Arabica, natural
Herkunft: Sidamo, Äthiopien
Kooperative: Taramesa
Schon lange kaufen wir Kaffee von dieser Kooperative, nun gibt's diesen leckeren, süßen Kaffee auch als Filterröstung. Die Tatsache, dass der Kaffee in der Kirsche getrocknet wird ("natural" Aufbereitung), bewirkt einen sehr dichten und süßen Kaffeee. Die Fruchtigkeit ist sehr präsent: Uns erinnert er an Erdbeeren, Mango und Zitrusfrüchte. Die Säure ist schön eingebunden und sorgt für ein lebendiges, abwechslungsreiches Tassenprofil.
Angebaut und aufbereitet wird dieser Kaffee von den über 2000 Mitgliedern der Taramesa Kooperative auf über 1800m. Die Farmer:innen besitzen durchschnittlich ca. 0,5 Hektar Land und sind ca. 300km südlich von der Hauptstadt Addis Abeba ansässig.
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Unsere Kaffees sind zu 100% biologisch angebaut & zertifiziert, stammen aus gemeinschaftlich betriebenem Direkthandel, welcher auf sehr fairer Bezahlung und langfristigen Handelsbeziehungen beruht.
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