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Floral, fruchtig, exotisch

Äthiopien natural Filterkaffee

Angebot€10,00(€40,00/kg)

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Ein dichter, süßer und vollmundiger Arabica natural ersetzt bis zur kommenden Ernte unsere Honduras washed. Lecker, süffig, süß!

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ÄTHIOPIEN natural Filterkaffee
ÄTHIOPIEN natural Filterkaffee Angebot€10,00

Arabica - natural

Erinnert an: Erdbeeren, tropische Früchte, Schwarztee
Art: Arabica, natural
Herkunft: Sidamo, Äthiopien 
Kooperative: Taramesa

Äthiopien natural

Wie er schmeckt

Schon lange kaufen wir Kaffee von dieser Kooperative, nun gibt's diesen leckeren, süßen Kaffee auch als Filterröstung. Die Tatsache, dass der Kaffee in der Kirsche getrocknet wird ("natural" Aufbereitung), bewirkt einen sehr dichten und süßen Kaffeee. Die Fruchtigkeit ist sehr präsent: Uns erinnert er an Erdbeeren, Mango und Zitrusfrüchte. Die Säure ist schön eingebunden und sorgt für ein lebendiges, abwechslungsreiches Tassenprofil.

Angebaut und aufbereitet wird dieser Kaffee von den über 2000 Mitgliedern der Taramesa Kooperative auf über 1800m. Die Farmer:innen besitzen durchschnittlich  ca. 0,5 Hektar Land und sind ca. 300km südlich von der Hauptstadt Addis Abeba ansässig.

Brührezept

Wir brühen den Äthiopien natural mit sehr weichem Wasser (z.B. Volvic) mit 7g Kaffee pro 100ml Wasser. Im klassischen Handfilter empfiehlt sich ein mittlerer Mahlgrad, der eine Durchlaufzeit von ca. 2:30 Min. bewirkt.

Zubereitungsguide

Über uns

BIO DIREKT FAIR

BIO

100% unserer Kaffees stammen aus biologischem Anbau und sind zertifiziert.

Direkt & Fair

Mit unserer Importgenossenschaft Roasters United kaufen wir unseren Rohkaffee direkt und Transporten von den produzierenden Kooperativen.

Qualität

Schlechten Kaffee gibt es genug. Wir verwenden ausschließlich handgeflückten Spezialitätenkaffee mit 84+ SCA Punkten.