Zubereitung

Hochwertigen Kaffee zu kaufen ist wichtig. Diesen richtig zuzubereiten ist essentiell.

Egal ob Handfilter, Frenchpress, Herdkanne, Vollautomat oder Siebträger, alle Zubereitungsmethoden haben eines gemeinsam: Das Brühverhältnis, der Mahlgrad und die Ziehzeit beeinflussen den Geschmack wesentlich. Hält man wichtige Regeln ein, kann man außergewöhnlich viele Aromen extrahieren. Tut man es nicht, kann selbst der beste Kaffee der Welt fad, bitter, sauer oder pappig schmecken.

Im Folgenden einige Tipps, Tricks und Brührezepte für die verschiedenen Zubereitungsmethoden.