Name: PERU honey
Brand: Holmkaffee
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

€9,90

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Menge

250

1000g

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Süß, weich, balanciert.

Diese helle Filterröstung hat ihren Ursprung in den Bergen um den bekannten Distrikt Huabal im Norden Perus. Es handelt sich um einen Communityblend von mehreren Kleinbauern, welche ihre Kaffeekirschen direkt nach dem Pflücken an die Kooperative übergeben. Diese entpulpt diese und trocknet die Bohnen mit Teilen des Fruchtfleisches weiter unten im Tal, wo die niedrigere Luftfeuchtigkeit Gleichmäßigkeit beim Trocknen ermöglicht. Wir rösten diesen Kaffee als helle Filterröstung und betonen damit die hohe Süße. Uns erinnert der Kaffee an dunkle Beeren, Kakao, Datteln und dezent an reife Zitrusfrüchte. Seine weiche Textur und sein voller Körper machen ihn zu sehr süffig und "easy to drink".

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Alle Infos zu unseren Partnerkooperativen findest du hier: Kooperativen

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