Name: KOLUMBIEN, washed (ehem. Andersen)
Brand: Holmkaffee
Price: 9.2 EUR
Availability: InStock

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Erinnert an: Aprikose, Trauben, Karamell
Art: Arabica, washed
Herkunft: Kolumbien
Kooperative: Fondo Paez

Wieder zurück! Geröstet aus einem gewaschen aufbereiteten Arabica aus der kolumbianischen Region Cauca. Dort bauen die Kleinbauern der Kooperative Fondo Paez in Mischkulturen hochwertige und spannende Kaffees in Mischkulturen an.

Der Kaffee ist sehr floral, hat super viel Süße und und eine prägnante und klare Fruchtigkeit. Uns erinnert er primär an gelbe und rote Früchte: Aprikose, Mango, Kirsche aber auch an die Frische Säure von Trauben, welche durch eine karamellige Basis abgerundet wird. Ein komplexer, süßer Espresso der pur sehr viel Spaß macht! Wir brühen ihn mit einer Ratio von 1 zu 2 in 26-27 Sekunden. Super süffig in Americanos und ein absoluter Traum im Flatwhite mit doppeltem Ristretto.

Geeignet für: Siebträger, Herdkanne, Vollautomat

1 zu 2 - 18g in 36g out in 26-28 Sekunden

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